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荆州好味:新宏风味鱼、天宏风味龙虾和金鲤鱼鱼罐头

发布日期:2021-11-23 09:22   来源:未知   阅读:

  荆州新闻网消息(记者孙颖)近年来,即食的水产食品受到众多消费者的喜欢,并开始在市场上流行,我市也出现了一批生产即食水产食品的企业,他们充分利用资源优势,从事水产品的深加工,生产的即食系列产品已经在市场上小有名气。今天就要说到荆州好味新宏风味鱼、天宏风味龙虾和金鲤鱼鱼罐头。

  湖北新宏食品有限公司是一家主要生产经营水产品等熟食深加工的企业,公司全力打造的“鱼家欣”、“好鱼记”、“鱼怕猫”等品牌已经成功打入湖北、湖南、重庆、四川等地。而为了满足消费者的不同口味需求,他们也致力开发新的口味。

  湖北新宏食品有限公司总经理谢俊告诉记者,他们新近开发出来的的麻辣口味和糖醋口味分别是针对四川市场和广州市场开发的,产品一上市便受到了当地消费的喜欢。

  目前,该公司已拥有原料基地三万亩,厂区面积75亩,每年可加工500吨凤尾鱼、鱼仔及其他水产休闲食品,年总产值10500万元,年利税1000多万元。除了凤尾鱼、鱼仔等制成生产风味鱼产品,监利天宏水产有限公司还将通过研制将小龙虾制成风味食品。

  天宏水产有限公司副总经理李详说,因为他们自己的生产基地采用的是“虾稻连作”的模式,在开始种稻之后,稻田里总有很多虾苗,而这些虾苗一般都会作为螃蟹和甲鱼的饲料进行喂养,而他就想到为什么不把小龙虾利用起来,做成风味产品。

  目前,天宏公司也是市场上第一个做成风味龙虾产品的公司,每年可生产风味龙虾2000吨,他们采用的独特的冷风干燥技术,产品口感优良、风味独特,受到消费者的喜欢。

  湖北金鲤鱼食品有限公司成立于2001年,是一家农产品深加工企业,依托于荆州鱼米之乡的优质淡水鱼资源,打造淡水鱼虾分割冷冻深加工,通过对原料的严格把控,通过几年时间的工艺改良,现已创立了味之渊荆沙长江鱼坊等多个品牌40多个品种深受消费者喜受。

  通过选用大块鱼制作罐装食品,让产品既有优质的口感,也有精致的卖相,在生产的过程中,工作人员会做很多试验,把产品做出来之后,会由市场专员拿到终端市场,让消费者评判口味的合适度,通过消费者的认可度来不断修改生产工艺,最终通过标准化生产,保证每罐产品都有优质的品味。

  接下来,公司还将对生产车间按欧盟标准进行改造升级,改造完成后,可容纳500人生产加工,所生产的产品将会打开欧盟市场,预计实现出口创汇2000万美元。

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